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Justin黄明昊同款糖醋里脊(健康鸡胸肉版)

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o球球儿

哈哈哈发明黄明昊爱做的菜多半是肉肉类,本日get到了不一样的糖醋里脊,分外之处是用鸡胸肉替代猪里脊,并且炸的没有辣么厚,看起来低脂康健一些!小贾是醒目的孩子呀!

用料

鸡小胸

250g(1-2人量)

料酒

1小勺

1小勺

胡椒粉

少许

鸡蛋

小一点的,1个

玉米淀粉

3大年夜勺

3瓣

2大年夜勺

白糖

3大年夜勺

酱油

1勺

Justin黄明昊同款糖醋里脊(康健鸡胸肉版)的做法

鸡胸肉解冻洗净后切成1cm宽4cm长的柳条状,加入1小勺料酒、1小勺盐、少许胡椒粉,轻细腌制腌制,推拿推拿,给肉肉做个放松spa。

打散1个鸡蛋,加入3大年夜勺玉米淀粉,搅拌成糊。然后平均抹在鸡肉上

五成油温,一条一条下入鸡胸肉,切切不要一路倒进去,会糊成一团的!炸至条条分明、微微金黄捞出。

油继承加热升温,倒入鸡胸肉复炸一次,炸至光彩金黄捞出备用。

另起一锅,蒜末爆喷鼻,配入2大年夜勺醋后加入一小碗净水,水开后调入3大年夜勺白糖,再加1勺酱油提色,着末加入一小碗水淀粉勾芡。如觉甜味不敷可以酌量增添糖。爱好番茄酱的同伙可以把醋换成番茄酱哈。

放入炸好的肉肉翻炒,平均裹上酱汁即可。

小贴士

1、鸡肉切小块一些更好吃,当然鸡胸肉相对柴一点,爱好嫩一些的口感请选择猪里脊。

2、油炸必然要放足油,不然可能会粘在一路,下入油锅只管即便把肉划开。

3、假如爱好表皮酥脆感,可以平均裹一层粉再下锅油炸。

4、蒜姜葱可自由搭配,爱好哪个爆喷鼻哪个

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